සඳ උත්සවය හෝ ෂොංකියු උත්සවය ලෙසද හැඳින්වෙන මැද සරත් සෘතුවේ උත්සවය, චීන සහ වියට්නාම ජනතාව විසින් සමරනු ලබන ජනප්‍රිය අස්වැන්න උත්සවයක් වන අතර එය චීනයේ ෂැං රාජවංශයේ සඳ නමස්කාරයට වසර 3000 කට වඩා පැරණි ය. එය මුලින්ම ෂොංකියු ජී ලෙස හැඳින්වූයේ ෂොංකියු ජී ලෙසිනි. මැලේසියාව, සිංගප්පූරුව සහ පිලිපීනය යන රටවල එය සමහර විට පහන් කූඩු උත්සවය හෝ සඳකේක් උත්සවය ලෙසද හැඳින්වේ.

මැද සරත් සෘතුවේ උත්සවය 15 වන දින පැවැත්වේ.^thචීන චන්ද්‍ර දින දර්ශනයේ අටවන මාසයේ දිනය, එය ග්‍රෙගෝරියානු දින දර්ශනයේ සැප්තැම්බර් හෝ ඔක්තෝබර් මුල වේ. එය සූර්ය දින දර්ශනයේ සරත් විෂුවයට සමාන්තර වන දිනය වන අතර, චන්ද්‍රයා එහි උපරිමයෙන් හා වටකුරුම අවස්ථාවේදීම පවතී. මෙම උත්සවයේ සාම්ප්‍රදායික ආහාරය වන්නේ සඳ කේක් වන අතර එහි විවිධ ප්‍රභේද රාශියක් ඇත.

මැද-සරත් සෘතුවේ උත්සවය චීන දින දර්ශනයේ ඇති වැදගත්ම නිවාඩු දින කිහිපයෙන් එකකි, අනෙක් ඒවා චීන අලුත් අවුරුද්ද සහ ශීත සූර්යාලෝකය වන අතර එය රටවල් කිහිපයක නීත්‍යානුකූල නිවාඩු දිනයකි. ගොවීන් මෙම දිනයේ සරත් සෘතුවේ අස්වැන්න නෙළන සමයේ අවසානය සමරති. සාම්ප්‍රදායිකව මෙම දිනයේ දී, චීන පවුලේ සාමාජිකයන් සහ මිතුරන් දීප්තිමත් මැද-සරත් අස්වැන්න නෙළන සඳ අගය කිරීමට රැස්වන අතර, සඳ යට සඳ කේක් සහ පොමෙලෝ එකට අනුභව කරනු ඇත. සැමරුමට සමගාමීව, අතිරේක සංස්කෘතික හෝ කලාපීය සිරිත් විරිත් ඇත, එනම්:

දීප්තිමත් ලෙස ආලෝකමත් වූ පහන් කූඩු රැගෙන යාම, කුළුණු මත පහන් කූඩු දැල්වීම, පාවෙන අහස් පහන් කූඩු,

චැන්'ඊ ඇතුළු දෙවිවරුන්ට ගෞරවයෙන් සුවඳ දුම් දැල්වීම

මැද සරත් සෘතුවේ උත්සවය ඉදිකරන්න. එය ගස් සිටුවීම ගැන නොව උණ බම්බු කණුවක පහන් එල්ලා වහලවල්, ගස්, ටෙරස් වැනි උස් ස්ථානයක තැබීම ගැන ය. එය ගුවැන්ෂු, හොංකොං ආදී ප්‍රදේශවල සිරිතකි.

මූන්-කේක්

යුවාන් රාජවංශයේ (ක්‍රි.ව. 1280-1368) පාලන සමයේදී, චීනය මොන්ගෝලියානු ජනතාව විසින් පාලනය කරන ලදී. පෙර සුං රාජවංශයේ (ක්‍රි.ව. 960-1280) නායකයින් විදේශීය පාලනයට යටත් වීම ගැන අසතුටින් සිටි අතර, සොයා නොගෙන කැරැල්ල සම්බන්ධීකරණය කිරීමට ක්‍රමයක් සොයා ගැනීමට තීරණය කළහ. චන්ද්‍ර උත්සවය ළං වන බව දැනගත් කැරැල්ලේ නායකයින් විශේෂ කේක් සෑදීමට නියෝග කළහ. ප්‍රහාරයේ දළ සටහන සහිත පණිවිඩයක් සෑම චන්ද්‍ර කේක් එකකම පුළුස්සන ලදී. චන්ද්‍ර උත්සවයේ රාත්‍රියේදී, කැරලිකරුවන් සාර්ථකව රජය පෙරලා දැමූහ. අද, මෙම පුරාවෘත්තය සැමරීම සඳහා සඳ කේක් අනුභව කරනු ලබන අතර ඒවා මූන්කේක් ලෙස හැඳින්වේ.

පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ මූන්කේක් සෑදී ඇත්තේ ඇට වර්ග, පොඩි කළ රතු බෝංචි, නෙළුම් ඇට පේස්ට් හෝ චීන රටඉඳි වලින් සාදන ලද පැණිරස පිරවුම් වලින් වන අතර ඒවා පේස්ට්‍රි එකක ඔතා ඇත. සමහර විට පිසූ බිත්තර කහ මදය පොහොසත් රසැති අතුරුපසක් මැද සොයාගත හැකිය. මිනිසුන් මූන්කේක් ඉංග්‍රීසි නිවාඩු කාලවලදී පිරිනමන ප්ලම් පුඩිං සහ පළතුරු කේක් සමඟ සංසන්දනය කරති.

වර්තමානයේ, සඳ උත්සවය පැමිණීමට මාසයකට පෙර විකිණීමට ඇති සඳකේක් වර්ග සිය ගණනක් තිබේ.

අපගේ සමාගම සඳ කේක් සහ ඉකේබානා මල් සැකසීම එක්ව සිදු කරමින් සරත් සමයේ මැද උත්සවය සමරයි.