මැද සරත් සමය පැමිණේ, අද මම සඳකේක් වල ප්‍රභවය පැහැදිලි කරන්නම්.

සඳ කේක් පිළිබඳ කතාවක් තිබේ. යුවාන් රාජවංශ සමයේදී චීනය මොන්ගෝලියානු ජනතාව විසින් පාලනය කරන ලදී. පෙර සුං රාජවංශයේ නායකයින් විදේශ පාලනයට යටත් වීම ගැන නොසතුටින් සිටි අතර, කැරැල්ල සම්බන්ධීකරණය කිරීමට ක්‍රමයක් සොයා ගැනීමට තීරණය කළහ. සඳ උත්සවය ළං වන බව දැන, විශේෂ කේක් සෑදීමට නියෝග කළහ. සෑම සඳ කේක් එකකම පුළුස්සනු ලැබුවේ ප්‍රහාරයේ දළ සටහනක් සහිත පණිවිඩයකි. සඳ උත්සවයේ රාත්‍රියේදී කැරලිකරුවන් සාර්ථකව පහර දී රජය පෙරලා දැමූහ. අද, මෙම පුරාවෘත්තය සිහිපත් කිරීම සඳහා සඳ කේක් අනුභව කරනු ලබන අතර ඒවා සඳ කේක් ලෙස හැඳින්වේ.

පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ, මූන්කේක් සෑදී ඇත්තේ ඇට වර්ග, පොඩි කළ රතු බෝංචි, නෙළුම් ඇට පේස්ට් හෝ චීන රටඉඳි වලින් සාදන ලද පැණිරස පිරවුම් වලින් වන අතර, පේස්ට්‍රි එකක ඔතා ඇත. සමහර විට පිසූ බිත්තර කහ මදය පොහොසත් රසැති අතුරුපසක් මැද සොයාගත හැකිය. මිනිසුන් මූන්කේක් ඉංග්‍රීසි නිවාඩු කාලවලදී පිරිනමන ප්ලම් පුඩිං සහ පළතුරු කේක් සමඟ සංසන්දනය කරති.

වර්තමානයේ, සඳ උත්සවය පැමිණීමට මාසයකට පෙර විකිණීමට ඇති සඳකේක් වර්ග සියයක් තිබේ.